O café faz parte da vida do brasileiro. Há quem diga que o dia só começa após tomar a primeira xícara de cafezinho. É natural, considerando que a bebida faz parte da cultura nacional e está enraizada na nossa rotina e costumes sociais.
Contudo, a nossa paixão pela bebida pode nos levar a desconsiderar as suas principais características. É comum, por exemplo, defender que o café precisa ser amargo, porém, o ideal é que ele tenha um sabor agradável, mesmo sem ter que misturar algum tipo de adoçante.
Veja, existem muitos fatores que podem influenciar as características positivas da bebida. Nessa perspectiva, você sabe reconhecer as qualidades de um bom café?
Vem conhecer a nossa lista!
Sabor
Apesar de algumas pessoas preferirem o sabor muito amargo, o mais agradável para o paladar é o equilíbrio entre a acidez e o doce.
Aroma
O cheiro do café é tão importante quanto o sabor e a aparência, considerando que ele é elemento fundamental para uma experiência sensorial completa. Neste caso, o nosso olfato é privilegiado com diversos tipos de aroma como frutados, florais, achocolatados, dentre outros. No entanto, o critério especial é ser intenso, acentuado e que tenha cheirinho de fresco.
Corpo
Quando você prova o café, consegue sentir o “peso”? Sim, estamos falando do corpo do café, que pode ser marcante, médio ou mais leve, dependendo de alguns fatores como local de cultivo, presença de moléculas de proteínas, fibras de café etc. Aqui vai depender muito do seu gosto pessoal, o mais legal é reconhecer as diferenças.
Embalagem
Não estamos falando do layout das embalagens, mas do tipo delas. Os pacotes herméticos são os mais indicados, pois asseguram as condições adequadas para manter as propriedades do café.
Temperatura
Sim, sabemos que há preferência até por café gelado. Mas, vamos combinar uma coisa? Café raiz, que acompanha todos os nossos momentos ao longo dia, precisa ser quentinho. Concorda?
E como o café é a bebida oficial para nos manter conectados e focados no trabalho, é essencial ter fácil acesso na empresa. Logo, se você ainda não tem uma solução completa de café no seu negócio, chegou o momento de providenciar esse sistema para benefício dos seus clientes e funcionários.
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